Château la Baronne

  • Pays France
  • Région Languedoc
  • Appellation Vin De Pays De Hauterive
  • Millésime 2008
  • Cépage(s) Carignan, Granache Gris, Grenache, Grenache Blanc, Roussanne, Syrah, Vermentino
  • Domaine Château la Baronne
Château la Baronne

Château la baronne possède une très belle gamme de vins, du blanc au rouge. Un des vins blanc est un mono cépage à base de Roussanne, très surprenant et avec beaucoup de finesse. La cuvée haut de gamme est composée en majeur partie avec des raisins de Carignan issu d'une vigne centenaire. Fait intéressant, l'ajout de soufre se fait uniquement lors de l'élevage du vin en barrique. Ce château fait partie des vins de pays de Hauterive, non loin de la ville de Narbonne.

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1 notation pour ce vin, note moyenne 18.0/20

Note de roman 18/20

Date de dégustation : 06/02/2010

A l'œil 16/20

  • Nuance : Violacé
  • Éclat : Mat

Au palais 18/20

  • Aromatique
  • Charnu
  • Feminin
  • Fin

Au nez 17/20

  • Fruite
  • Epice
  • Empyreumatique

Au palais

La bouche est charnu et pleine. Belle longueur avec des tanins enrobés qui confèrent une excellente longueur et tenue en bouche. Les notes de fruits mûres dominent, fruits à noyaux comme le pruneau et la cerise se mélangent harmonieusement avec des arômes épicés. une finale fraiche et ronde.

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